Chapati ist eines meiner Lieblingsgerichte in Tansania.
Dabei handelt es sich um einen Fladen aus Mehl, Salz, Wasser und Öl. Alle Zutaten werden vermischt und zu einem Teig verknetet. Im Anschluss werden kleine Portionen abgetrennt und ausgerollt. Als letzten Schritt werden die Fladen in einer Pfanne mit Öl ausgebacken.
Vor ein paar Tagen hat mir meine Gastschwester beigebracht, wie man Chapatis zubereitet und es ist echt nicht schwer. Ich habe auf jeden Fall vor, auch in Deutschland mal Chapatis für mich zuzubereiten!
Chapatis isst man vor allem zum Frühstück zusammen mit Tee. Man kann es aber auch am Abend mit Maharage (Bohnen) bekommen.
